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剩米飯的華麗變身,食材自由搭配,吃起來(lái)真過(guò)癮

  說(shuō)到松餅大家應(yīng)該知道,我覺(jué)得是一種小零食,也像是一種小面包,吃起來(lái)口感松軟,還有淡淡的甜味。超市很容易就能買(mǎi)到,一袋子的松餅還不便宜,其實(shí)自己做也不難。因?yàn)樽约鹤龅脑?huà),可以搭配其他食材,比如新鮮的水果,這樣食材豐富,營(yíng)養(yǎng)更加全面。

  現(xiàn)在喜歡烘焙的人是越來(lái)越多,烤這樣的小松餅簡(jiǎn)直是信手拈來(lái),口感一點(diǎn)都不比外面的差。水果的搭配也是很自由,選擇自己喜歡的就行了。比如橙子,獼猴桃等都可以,切成塊配上一起吃,這樣會(huì)更絕。

早餐就可以來(lái)上一盤(pán),或者是下午茶的時(shí)候安排。試想一下,午后陽(yáng)光下,品嘗著自己喜歡的美食,那種感覺(jué)實(shí)在是太愜意了。

  其實(shí)也算是一道小甜品,做法簡(jiǎn)單易學(xué),還能鍛煉一下自己的廚藝。其實(shí)做美食是很有成就感的,這種成就感在工作中也不好找到,正好彌補(bǔ)了這一點(diǎn),讓生活變得更有樂(lè)趣。


菜品:原味松餅

配料:松餅粉,雞蛋,牛奶等

烹飪步驟:

1、牛奶就是普通的出牛奶,直接俄拿回來(lái)一盒就可以了。另外松餅粉也是買(mǎi)現(xiàn)成的,再買(mǎi)拿出來(lái)一個(gè)雞蛋,總之準(zhǔn)備工作是相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單,幾乎是沒(méi)有難度。

2、將雞蛋直接打散,放在干凈的容器中,可以用手動(dòng)的蛋抽來(lái)攪拌均勻,這樣攪拌的時(shí)候會(huì)方便很多,當(dāng)然也可以將蛋液打得更散。


3、等到蛋液打散以后,加入適量的牛奶,牛奶加好以后再繼續(xù)地?cái)嚕@樣會(huì)更加的均勻。


4、等到打勻以后,再將松餅粉過(guò)篩進(jìn)去,過(guò)篩一下會(huì)更加細(xì)膩。


5、松餅粉篩進(jìn)去以后,還是繼續(xù)地?cái)嚢,但不是用蛋抽了,而是用小勺子,那種硅膠的勺子,選擇是翻拌的手法,這樣食材可以更好的融合,要拌到?jīng)]有干粉的程度,就是圖片中的這樣,看起來(lái)是潤(rùn)滑的程度。


6、這樣面糊就拌好了,下面就是開(kāi)始煎餅了,這里是用多功能鍋來(lái)煎餅的,用起來(lái)是相當(dāng)?shù)姆奖,但是需要提前預(yù)熱。預(yù)熱好以后,用勺子挖好面糊倒進(jìn)去。


7、先是煎一會(huì)再翻面,等到有很多小泡泡的時(shí)候,松餅就可以翻面了,然后就是繼續(xù)煎,大概需要煎一分鐘左右就行。煎到松餅完全的熟,也能聞到香味。煎好的松餅裝盤(pán),淋上一些可可醬,要是沒(méi)有的話(huà),還可以淋上一些酸奶,這樣就非常的入味了。再將喜歡的水果切成塊加上去,一起吃的時(shí)候更加美味,關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)全面,好吃還不容易長(zhǎng)胖。


烹飪貼士:

1、要學(xué)會(huì)多功能鍋的操作方法,這樣用的時(shí)候就能方便很多了。

2、要是用平底鍋煎也可以,就是松餅的形狀可能不是那么好看,火候需要掌握好,不要煎焦了。

3、醬料選擇自己喜歡的,比如可可醬或者酸奶都行,完全是看個(gè)人的喜好來(lái)選擇,這樣就更美味。

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